Булочки "Шанежки" - домашний видео рецепт

Обучающий онлайн мастер-класс приготовлению булочек «Шанежки» по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище».

Эти вкуснейшие булочки, совершенно не заслуженно забыты в последнее время. Это ароматное лакомство прекрасно украсит ваш стол для чаепития, если, конечно, ваши сладкоежки дождутся. Ведь за ними глаз да глаз нужен. Иначе, прямо с противня расхватают.

«Шанежки» прекрасный десерт, и на завтрак хорошо подойдут, для перекуса в течении дня просто сами просятся. Если вы решите побаловать своих близких такими булочками, то этот обучающий пошагово, видео ролик, поможет вам их приготовить правильно.

Таких кондитерских изделий вы сейчас не найдете в магазине. Их сложно выпекать в масс-потоке и этот рецепт годится для выпекания исключительно в домашних условиях.

Он пришел к нам из Советских времен, это, конечно, не седое, древнее время, но для многих стало историей. «Книга о вкусной и здоровой пище» для молодых хозяек была настоящим кладезем кулинарной мудрости. И вот, как раз из нее мы и почерпнем наш рецепт.

Эти ароматные булочки «Шанежки» готовят из опарного дрожжевого теста. Они действительно очень вкусные и ароматные. Запах их, распространяющийся на кухне при выпечке, вызовет неуемный аппетит у всех ваших домашних гурманов. Так, что готовьтесь к атаке сладкоежек.

А пока, подготовим продукты по этому рецепту:
Мука – 1кг
Молоко – 1,5 стакана
Сахар – 1,5 стакана
Сливочное масло или маргарин – 300г
Соль – 0,5 (половина) чайной ложки
Дрожжи – 40г
Для смазывания «Шанежек»:
Сметана – 1 столовая ложка
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Мука – 1 столовая ложка
Сахар – 1,5 столовых ложки

Приятного аппетита!