Домашний пирог из шпината

Герой сегодняшнего кулинарного мастер-класса – зеленый красавец шпинат. Мало найдется людей, которые не слышали о его невероятной полезности. Кроме того, что шпинат содержит огромное количество минералов и витаминов, он еще и низкокалориен (всего 23 ккал на 100г). Не забудьте о нем, собираясь «садиться» на диету!

Он доступен в теплое время года в свежем виде, а зимой вы можете приобрести его замороженным. Итак, видео урок «Домашний пирог из шпината».

Необходимые ингредиенты: 800г шпината, луковица, 0.5л молока, 6 яиц, немного сливочного масла, соль, перец, мускатный орех, бекон и тертый сыр.

Приготовление пирога: пока нагревается духовка до 200°С, займемся обжаркой. Для начала жарим бекон, затем убираем его со сковородки и на вытопившемся жире пассируем лук, оставляя его прозрачным. Затем в сковороду добавляем шпинат, приправы, соль. У трех яиц отделяем белки от желтков. Взбитые белки отставляем в сторону, а на желтках замешиваем тесто: добавляем содержимое сковородки, молоко, бекон, аккуратно вводим белки. Тесто выливаем в форму, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 40 – 50 минут.

Посмотрите, какой красивый и зеленый он получился! И за мукой бежать не пришлось:)