Домашняя халва – знаменитая восточная сладость

Произнесите слово «халва». У вас во рту появился сладкий привкус? Как когда-то заметил восточный мудрец, от слова «халва» у нас становится во рту сладко, а представляем мы себе сероватую восточную сладость из семечек.
В переводе с арабского слово «халва» значит «сладости», что точно отражает ее все особенности. Халва известна со времен глубокой древности – еще с 5 века до н.э. Но и сегодня он остается любимым угощением многих сладкоежек всего мира. Родиной халвы считается Иран. Именно оттуда рецепт приготовления восточной халвы распространился дальше – по Среднему и Ближнему Востоку. А уже позже его начали перевозить на другие континенты. Там эту сладость встретили более чем радушно.
Халва готовится всегда вручную. Любопытный факт, есть такая профессия – специалист, умеющий готовить халву. Его называют кандалатчи. Благодаря данному видео пособию приготовления восточной халвы в домашних условиях вы сможете стать местным кандалатчи. Или просто добавить в коллекцию своих рецептов новый интересный восточный рецепт.
Сортов халвы очень много – ее можно приготовить даже из морковки, лапши или манки! Но основных видов все-таки три: подсолнечная халва, кунжутная и арахисовая. Эти три вида не только очень вкусные, но и достаточно полезные и питательные. В них много различных витаминов, которыми богаты семена растений, из которых они делаются.