Готовим голландский соус в домашних условиях

Среди французских соусов существует отдельная группа – соусы, названия которых происходят от названий различный стран, регионов или провинций. При этом, в Голландии не существовало такого голландского соуса, рецепт приготовления которого предоставляется в данном онлайн видео уроке. Такой подход к названиям отражает представление французов о других народах. Они решили, что голландский соус – квинтэссенция души голландца. Мол, вкусно, красиво-аккуратно, но до боли примитивно. Но это мнение сугубо французское. Кулинары же находят в так называемой «примитивности» огромный плюс – мало усилий на кухне нужно прикладывать, а результат оправдывает себя. И себя порадовать можно, и гостей потчевать не стыдно.
Этот соус входит в пятерку самых известных классических французских соусов. Его можно даже назвать базовым – ведь на его основе можно состряпать много других оригинальных соусов. Стоит только добавить или поменять какой-нибудь ингредиент. Этот соус почти универсален. Его можно подавать не только к рыбе и мясу, но и к яйцам и овощам, а далеко не каждый соус может этим похвастаться.
И сам по себе голландский соус очень хорош. В нашем рационе несомненно есть много блюд, вкус которых настолько приелся, что хочется отказаться от этой еды месяцев эдак на пару. Но не стоит, есть другой способ решения проблемы. Можно просто разбавить вкус надоевшей еды необычным соусом. Для этого у вас есть видео рецепт по созданию голландского соуса в домашних условиях, который определенно исправит положение.