Готовим «пьяную» грушу по старинному французскому рецепту

У огородников зачастую бывает такая ситуация – фруктов много, а девать их некуда. Варенье уже надоело, а компот не всегда получается вкусным. Такое бывает и с грушами. Но не беда – есть новое решение старой проблемы. Рецепт приготовления французского десерта «груша в вине» – звучит заманчиво, не так ли?
Таким необычным способом вы можете употребить лишние груши, порадовать себя и друзей. Если вы, может быть, и пробовали этот восхитительный десерт, то для большинства он является изысканным и незнакомым деликатесом. Готовить его не так уж и сложно, ингредиенты нужны не дорогостоящие. Немного специй, цитрусы, бутылка хорошего вина и, собственно, груши – вот все, что нужно для приготовления этого нестандартного десерта.
Рецепт приготовления груш в вине является чуть ли не единственным, где фрукт специально готовится в вине. Этот десерт стал классикой кулинарии, ведь необыкновенно вкусный, утонченный десерт для взрослых.
Вино может быть любым – белое, красное, сухое, сладкое, крепленое – это на ваше усмотрение. Вкусовые добавки, типа сахара или меда, также добавляются по желанию. Следует учитывать, что в процессе приготовления груши приобретают вкус и запах всего, что готовится с ними. Поэтому не стоит слишком усердствовать с приправами.