Готовим постный гороховый суп

00:03:17

  • 30
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: На первое

Теги: суп

Мы привыкли видеть гороховый суп на наваристом мясном бульоне и/или с добавлением копчёностей. Однако онлайн видео рецепт приготовления постного горохового супа позволит вам сохранить всё вкусоароматические качества этого блюда и без использования мяса.
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: горох, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, лавровый лист, свежая или сушёная петрушка, вода, соль и чёрный молотый перец. Горох тщательно промойте несколько раз, после чего залейте холодной водой и оставьте набухать на 2-3 часа. По истечению этого времени поставьте его вариться. Доведя до кипения, снимите пенку и отправьте к нему нарезанный кубиками картофель, натёртую на крупной тёрке морковь и мелко нашинкованный лук. Оставьте всё вместе вариться до готовности под закрытой крышкой на среднем огне. Когда картофель и горох станут мягкими, посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и при желании выдавите немного чеснока. Сняв с огня, дайте супу настояться минут 10. При подаче на стол украсьте свежей зеленью. При желании, вы также можете положить свежую или сушёную зелень в сам суп в процессе приготовления.
Несмотря на то, что рецепт приготовления постного горохового супа не подразумевает даже использования масла, блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Оно очень понравится не только постящимся, но и тем, кто придерживается вегетарианской диеты или просто тщательно следит за своим режимом питания.
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции