Готовим суп с индейкой и пшеном

Индейка считается диетическим мясом, которое очень хорошо подходит и для детского питания. Онлайн видео рецепт приготовления супа из индейки с пшеном подскажет, как сделать не только вкусное и полезное, но и сытное блюдо.
Вам понадобятся следующие ингредиенты: 700 г филе индейки, 200 г пшена, 800 г картофеля, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу. Лук мелко нашинкуйте. Морковь натрите на средней тёрке или, если вам нравится ощущать её вкус в блюде, нарежьте соломкой. Птицу порежьте некрупными кусочками. Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте на нём лук. Когда он станет мягким, добавьте морковь. Позвольте ей немного подрумяниться и закиньте индейку. Немного обжарив её до золотистого цвета, залейте содержимое кастрюли водой (лучше брать горячую кипячёную) и поварите 20-25 минут. Тем временем промойте в горячей воде пшено. Это позволит избавиться от горечи. Картофель нарежьте кубиками. В кастрюлю с бульоном отправьте сначала пшено, а затем корнеплод. Добавьте соль, перец, специи по вкусу и варите ещё примерно 20-25 минут, до готовности двух последних ингредиентов. При подаче на стол можно украсить свежей зеленью. При желании, добавьте сметану или майонез.
Рецепт приготовления супа из индейки с пшеном позволит вам разнообразить повседневное меню. Такое первое блюдо понравится вашим домашним своим красивым золотистым цветом и не совсем обычным сочетанием ингредиентов.