Говядина в устричном соусе

00:05:32

  • 451
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: На второе

Теги: соевый соус, перец чили, мясо, кулинария, китайская кухня, говядина, быстрый рецепт

Популярное блюдо китайских закусочных — говядина в устричном соусе. С этим видео уроком вы научитесь готовить его самостоятельно на своей кухне. Секреты приготовления китайской кухни нам раскроет обаятельная Чинг-Хе Хуанг — китайский шеф-повар. Один из секретов — это поставить на свою кухонную полочку пять ингредиентов, которые будут придавать вашей еде типично-китайский вкус: соевый соус, арахисовое масло, рисовое вино, перец чили, черный рисовый уксус.

Продукты для рецепта: говяжья вырезка, соевый соус, устричный соус, рисовый уксус, грибы, соль, черный перец и сахар; гарнир: шпинат, масло арахисовое, чеснок и перец чили.

Приготовление говядины в устричном соусе: мясо отбить, нарезать маленькими кусочками, сбрызнуть соевым и устричным соусами. Добавим по щепотке соли, черного перца, сахара и оставим мариноваться. В это время можно заняться приготовлением шпината на гарнир: в кипящее арахисовое масло выкладываем толченый чеснок и перец чили, затем добавляем шпинат и обжариваем несколько секунд.
Маринованные кусочки мяса обжариваем в масле почти до готовности, а затем сбрызнем его рисовым вином, бросим пару щепоток перца чили (сухого) и выложим поверх шпината. В этой же сковороде приготовим грибы с добавлением рисового уксуса. Выкладываем готовые грибы на говядину.

Китайская кухня — праздник для настоящих гурманов! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции