Густой соус из шампиньонов

Смотрим заразительно-вкусный видео рецепт «Густой соус из шампиньонов».

Кто еще не знает толкования фразы «за уши не оттянешь»? Обязательно посмотрите этот мастер-класс, повторите на своей кухне все, что увидите и это выражение будет понятно не только вам, но и всем, кто отведает ваш соус из шампиньонов. Подайте такой соус к макаронам, простой сардельке или кусочку мяса, и банальное блюдо превращается в «ресторан на тарелке»!

Подготовим ингредиенты для соуса: 500-600г шампиньонов, 1 репчатая луковица и 1 лук-порей, стакан сливок, 1 ст. ложка сока лимона, сливочное масло и стакан темного пива, зелень.

Способ приготовления
Распускаем сливочное масло на сковородке (можно использовать растительное) и высыпаем нарезанный лук. Лук мы будем томить, не допуская обжарки.
Займемся шампиньонами: нарежем их не очень тонко. Отправляем грибы в сковородку к луку и увеличиваем огонь. Когда шампиньоны выделят влагу, сбрызните все лимонным соком, добавьте перец и соль. Постепенно вся жидкость в сковородке испарится и самое время добавить сливки. Вслед за ними вливайте пиво и продолжайте уваривать соус. Готовый соус из шампиньонов посыпьте зеленью петрушки.