Японская кухня: рамэн

00:03:40

  • 154
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: На первое

Теги: рамэн

Рамэн является, пожалуй, самым популярным блюдом японской кухни после суши и мисо-супа. В стране восходящего солнца существуют даже специальные автоматы для продажи этой “быстрой” еды. Онлайн видео рецепт приготовления рамэна научит вас всем премудростями создания этого блюдо.
Для этого понадобятся следующие ингредиенты: 200 мл куриного бульона, половина чайной ложки сухого рыбного бульона даси (можно и без него), 120 г свинины (можно также брать говядину или курицу), 50 г моркови, 1 варёное яйцо, зелёный лук, листья нори, 30 мл соевого соуса, яичная лапша. Морковь нарежьте соломкой. Кусочек мяса обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом до образования золотистой корочки, а по готовности нарежьте на тонкие пластинки. Отварите лапшу, промойте под холодной водой и переложите в глубокую тарелку. Затем приготовьте бульон. В кастрюлю с куриным бульоном добавьте даси, соевый соус, хорошо перемешайте, после чего закиньте морковь и часть зелёного лука. Дайте ему повариться 5-7 минут, чтобы корнеплод стал чуть мягче. Кипящим бульоном залейте лапшу в тарелке. Положите сверху также мясо, половинки яйца желтком вверх, посыпьте зелёным луком и украсьте листами нори.
Любители японской кухни особенно оценят такой простой рецепт приготовления рамэна в домашних условиях. Блюдо получается очень ароматным, сытным и вкусным. К тому же, весь процесс не займёт у вас много времени. Кстати говоря, в наши дни рамэн относится также к корейской и китайской кухне.
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции