Кабачки панированные в сухарях - домашний видео рецепт

Готовим кабачки, панированные в сухарях, по видео рецепту – мастер-классу от Жанны.

«Диковинка», коей раньше считался кабачок, пришла в Европу в XVI веке с Америки, своей родины. Там в пищу употреблялись только его семена, а в Европе он долгое время произрастал в ботанических садах. И только с XVIII века его стали использовать для приготовления еды.

В кулинарии используются кабачки разных видов и цветов, но только молодые, недозревшие плоды. Они малокалорийны (27 ккал/100 г), легко усваиваются и чрезвычайно полезны, в большей степени удовлетворяют нашу потребность в витаминах. Из-за своих свойств кабачки включаются в детское и диетическое меню.

Для приготовления кабачков в сухарях нужны следующие ингредиенты:
1 кабачок,
1 яйцо,
40 г муки,
50 г сухарей панировочных,
1 ч.л. соевого соуса,
укроп,
соль и масло для жарки.

Кабачки, приготовленные по видео уроку, подавать со сметаной и зеленью.