Как приготовить бешбармак в домашних условиях

00:06:33

  • 805
  • +3
  • 4
  • 1

Категория ролика: На второе

Теги: бешбармак

Бешбармак – горячее мясное среднеазиатское блюдо. Очень сытное и вкусное. Видео рецепт приготовления бешбармака из курицы научит вас правильно его готовить.
Для этого вам понадобятся: куриный бульон, отварная курица, репчатый лук, зелень петрушки, сливочное и растительное масло. Для теста: мука, пол кружки воды, 2 яйца, соль. Для начала займитесь тестом. 1 столовую ложку соли размешайте в воде и вбейте 2 яйца. Затем всыпьте муку и замесите крутое тесто. Оставьте его отдыхать на 15-20 минут, а в это время нарежьте лук соломкой. В казан или большую сковороду добавьте растительное и сливочное масло. Засыпьте туда лук и оставьте его тушиться на медленном огне, периодически помешивая. Петрушку мелко нашинкуйте. Далее разберите курицу на небольшие кусочки. Отдохнувшее тесто разрежьте, тонко раскатайте, нарежьте на ромбики, немного подсушите и отправьте в кипящий куриный бульон. На тарелку выкладываются сначала готовое тесто, на него тонким слоем тушёный лук с маслом, сверху мясо, чёрный молотый перец и петрушка. Далее опять выкладывайте тесто, лук, зелень, мясо, зелень, перец и немножко полейте бульоном. Бульон также подаётся порционно в чашках или пиалах.
Конечно, такой рецепт приготовления бешбармака в домашних условиях несколько отличается от традиционной восточной кухни, где используют конину или казу (колбасу из конины). Однако он тоже очень вкусный, сытный и достаточно необычный гость на европейских кухнях.
Комментарии (1)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции