Как приготовить котлеты из мяса и картофеля

Совмещать гарнир с основным блюдом в одном хотят многие хозяйки, ведь это помогает существенно сэкономить время, которое можно потратить на общение с близкими. Онлайн видео рецепт приготовления котлет из мяса и картофеля научит вас одному из таких блюд.
Вам понадобятся: отварная говядина, отварной картофель, бульон, сметана, томатная паста, репчатый лук, мука, яйцо, растительное масло, панировочные сухари, соль и перец. Картофель нарежьте крупными дольками. Мясо мелкими кубиками. Далее измельчите эти ингредиенты в блендере или мясорубке. В почти однородную массу добавьте мелко нашинкованный лук, сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перед формированием котлеток, смочите руки в обычной воде, чтобы фарш не прилипал. Готовое изделие обваляйте в панировочных сухарях. Затем отправьте их жариться на сковороду с разогретым растительным маслом на среднем огне до золотистой корочки. После этого, переложите котлеты на противень и отправьте в разогретую духовку на 5-7 минут. В это время сделайте соус. Растопите небольшой кусочек сливочного масла и обжарьте на нём муку. Через минутку добавьте томатную пасту и разбавьте горячим бульоном. Поварив 3 минуты, положите сметану и прокипятите пару минут. Затем добавьте соль и при желании перец. При подаче на стол полейте котлеты получившимся соусом.
К блюду по рецепту приготовления котлет из мяса и картофеля не требуется никакого гарнира. Можно разве что сделать небольшую нарезку из свежих овощей, либо подать маринованные.