Как приготовить пельмени

00:09:43

  • 200
  • +5
  • 5
  • 0

Категория ролика: На второе

Теги: пельмени

Домашние пельмени – это нечто особенно и всегда очень вкусное. Они сильно отличаются от фабричных, поэтому нравятся даже тем, кто в принципе к такой еде равнодушен. Онлайн видео мастер-класс приготовления пельменей в домашних условиях продемонстрирует 1 из вариантов их приготовления.
Для теста вам понадобятся: 1 кг муки, 1,5 стакана воды, 1 столовая ложка соли, 2 яйца. Для фарша: 1 кг свино-говяжьего фарша (по 0,5 того и другого), 3 луковицы, перец чёрный молотый, соль, пол стакана воды. Для начала сделайте тесто. В кружке воды размешайте пол столовой ложки соли. Вылейте в удобную ёмкость, разбейте яйца и добавьте еще воды. Аккуратно всыпайте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно быть крутым и хорошо вымешенным. Также дайте ему отдохнуть в течение 15 минут. Лук мелко нашинкуйте и отправьте в фарш. Вы также можете прокрутить мясо в фарш сразу вместе с луком. Не забудьте хорошо посолить, поперчить и влить полкружки воды. Из отдохнувшего теста отрежьте небольшой кусочек, скрутите из него колбаску, нарежьте её на кусочки, посыпьте мукой и тонко раскатайте. В каждый кругляшок положите чайной ложкой начинку и залепите края. Готовые пельмени закиньте в кипящую подсоленную воду с лавровым листом. Через 5 минут после всплытия они готовы. Подавать к столу можно со сметаной, майонезом, сливочным маслом или даже с уксусом.
Простые и понятные объяснения помогут вам быстро освоить всё необходимое и воспользоваться рецептом приготовления домашних пельменей на своей кухне.
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции