Как приготовить пирожное Эклер - домашний видео рецепт

00:12:44

  • 7481
  • +17
  • 20
  • 3

Категория ролика: На десерт

Теги: эклер, пирожное, международная кухня, кулинария, европейская кухня, домашний рецепт

Онлайн урок - видео рецепт приготовления пирожных Эклер.

Эклеры называют еще заварными пирожными, потому что тесто для них берется заварное. История этого пирожного начинается с 19 столетия. Кто приписывает его создание французскому кулинару, кто утверждает, что оно произошло в Германии, Англии. Вариантов, как всегда много.

Эклер – чаще всего выпекают продолговатой формы. Готовить их одно удовольствие и совершенно не долго. Просмотрев, этот мастер-класс вы убедитесь в правоте этого заявления. Несколько секретов, которые вы узнаете, помогут вам избежать ошибки при его выпечке.

Если у вас не шприца, которым вы сможете придать пирожному эту продолговатую форму, то не стоит отчаиваться. Делайте смело шарики, и ставьте на противень. Поверьте, вкус пирожного от этого не изменится. И ваши сластены с радостью и огромным аппетитом будут угощаться этими пирожными.

Эклеры, наверное, одно из самых любимых лакомств еще со школьной скамьи. Мне всегда казалось, что самые вкусные эклеры в школьном буфете. Думала я так, ровно до того момента, как не попробовала домашнее заварное пирожное.

Ведь самое главное сделать правильное заварное тесто и заварной крем. О том, как правильно это сделать вы узнаете из этого обучающего ролика.

Для приготовления эклеров , по видео рецепту, подготовим следующие продукты:
Тесто:

Вода - 100 г.
Молоко - 100 г.
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 1 стакан.
Яйца - 4 штуки.
Соль
Сахар
Крем:
Яйца - 4 штуки
Мука - 90 г.
Молоко 2 стакана.
Сахар - 200 г.
Ванилин - 5 гр.
Коньяк – 1 столовая ложка

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции