Как приготовить утку с апельсинами

00:04:34

  • 488
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: На второе

Теги: утка, новогодний рецепт, международная кухня, кулинария, европейская кухня

Классика кулинарных рецептов — утка с апельсинами. Этот видео урок не оставит равнодушными любителей поесть вкусно! Смотрите один из аппетитнейших видео рецептов.

Подготовим продукты: утка (около 2кг), 6 апельсинов, лук, сельдерей, морковь, сухие травы, перец, соль, уксус яблочный, стакан коричневого сахара, сухая вишня, луковица красная, крупа, оливки.

Рецепт приготовления утки с апельсинами
: замаринуйте утку загодя в травах, соли и черном перце. Перед самым приготовлением сделаем проколы в коже птицы и пропарим ее на паровой бане минут 40. Затем начиняем утку апельсиновыми корочками, подливаем бульон и ставим ее в духовку, разогретую до 180°С. Готовим утку 25 минут, переворачиваем на другую сторону и готовим еще столько же. Перед готовностью уточку обливаем глазурью и еще недолго запекаем.

Глазурь: с двух апельсинов снять цедру и выжать сок. Растворим сахар с водой на плите, добавим уксус и перец. Увариваем до густоты. За пять минут до готовности добавляем апельсиновую цедру и сок.
Приготовьте на гарнир к утке кускус или обычное пшено. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции