Макароны по-флотски своими руками - домашний видео рецепт

Готовим макароны по-флотски по видео-рецепту – мастер-классу от Жанны.

Макароны по-флотски – средневековое блюдо, попавшее в Россию в XVI веке вместе с итальянцами. История происхождения этого блюда делится на 2 версии.

Одна из них, более правдоподобная, основана на том, что макароны и мясо в виде солонины всегда присутствовали на кораблях из-за удобства их хранения, поэтому вполне логично, что моряки готовили сытную еду из тех продуктов, которые были под рукой.

Вторая же версия гласит о том, что итальянцы привезли с собой рецепт блюда fiottarini (от итал. fiottare — «плавать»), которое состояло из макарон и мяса в бульоне, просто название блюда у русских исказилось.

В любом случае, это классическое, сытное и простое блюдо быстрого приготовления. Его могут приготовить даже школьники.

Чаще всего для него используют макароны в виде крупных цилиндров. Многие спорят, использовать ли сахар и томатную пасту. Совет таков: сахар использовать вместе с томатной пастой, другими словами, или добавлять и то, и другое, либо не добавлять ничего.

Ингредиенты, использованные в видео уроке:
300 г свиного фарша,
1 морковь,
0,5 луковицы,
200 г макарон,
масло для жарки,
соль, перец и зелень.

С этим рецептом справится любой!