Оригинальный рецепт: норвежская сельдь под шубой

Похоже, что салат «сельдь под шубой» не сдает своих позиций. Не зря в советские времена это блюдо удостоилось чести встречать Новый год в доброй компании с салатом «Оливье» и Советским шампанским. И все же, пора внести немного разнообразия в наши вкусовые пристрастия. Давайте посмотрим видео урок, который познакомит нас с очень оригинальным рецептом : норвежская сельдь под шубой.

Ингредиенты для приготовления норвежской сельди «под шубой»:
Филе сельди, зеленое яблоко, очищенный миндаль, кетчуп, майонез, йогурт или кефир

Рецепт приготовления:
Очистим яблоко от кожуры и семечек, а затем натрем его на крупной терке. Очищенный миндаль измельчим достаточно грубо и займемся сельдью. Нарежем филе сельди кубиками, поместим в подготовленную посуду (толщина слоя по желанию) и покроем слоем тертого яблока, смешанного с миндалем. Зальем все нежной массой: немного майонеза и йогурта (можно кефир), взбитые сливки и чуть кетчупа. Есть некоторые особенности приготовления «заливки»: сливки вводить очень осторожно, а кетчуп не вымешивать полностью, чтобы сохранить некоторую «мраморность». Остается лишь украсить блюдо сверху оставшимся миндалем.

Если видео рецепт пришелся вам по вкусу, то ассортимент «шуб» в вашем кулинарном «гардеробе» обязательно увеличится.