Овощное рагу в горшочках - домашний видео рецепт

Попробуйте приготовить овощное рагу в горшочках с домашним видео рецептом – мастер-классом от Жанны.

Разнообразить вегетарианскую кухню вкусными рецептами довольно просто, а вот диетическое меню – гораздо сложнее. Но и с этим можно справиться! Достаточно просмотреть рецепты блюд в горшочках, поскольку они запекаются в духовке. Тем более, что вариаций такого блюда бесчисленное множество. Можно смело использовать те овощи, которые Вам нравятся! Рецепт овощного рагу подойдет и для первого случая, и для второго.

Говорят, что овощное рагу (или рататуй) пришло к нам из французской кухни, но если учесть, что на Руси овощи жаловали всегда и почти все блюда до XIX века томили в печи, то можно считать его национальным блюдом.

Оно очень полезно и малокалорийно (примерно 100-200 ккал на 100 г). Уменьшить калорийность блюда, а заодно и увеличить полезность, можно, отказавшись от обжарки овощей.

Чтобы приготовить овощи в горшочках, Вам понадобятся следующие продукты:
картофель – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
цветная капуста – 1 кочан;
лук – ½ шт.;
лисички свежие – 125 г;
масло для жарки;
соль и черный перец;
зелень.

А как приготовить эту вкусную еду? Легко и просто. Смотрите видео урок домашнего приготовления овощного рагу в горшочках.