Пельмени с грибами - домашний видео рецепт

Приготовление пельменей с грибами – домашний видео рецепт от Жанны.

Пельмени – блюдо из теста с начинкой из мяса, рыбы или других продуктов, распространенное и полюбившееся во многих странах, означающее буквально «ухо из теста» или «хлебное ухо».

В Сибири это блюдо считается национальным, поскольку идеально подходит для местных климатических условий. Во-первых, на сибирском морозе пельмени сами замерзают, во-вторых, в таком виде мясо хранить удобней, чем одним большим куском, в-третьих, можно брать с собой в поход (не портятся на протяжении длинного периода и запах мяса не привлекает хищников). Оттуда и пошли «сибирские пельмени».

Готовить пельмени можно по-разному: варить, жарить или выпекать в духовке. Подаются пельмени со сметаной, уксусом или другими соусами, а также в виде супа – в бульоне, в котором варились.

Для приготовления пельменей с грибами нужны следующие ингредиенты:
шампиньоны,
лук и чеснок,
плавленый сыр,
сливки,
сливочное масло (для жарки),
лимонная кислота,
приправа.
Для теста:
1 яйцо,
0,5 стакана воды,
соль,
мука.

Приготовить пельмени с шампиньонами на дому поможет видео урок – мастер-класс приготовления домашних пельменей с грибами.