Простая и безумно вкусная закуска из зеленой фасоли

Чтобы приготовить простую и безумно вкусную закуску из зеленой фасоли вам потребуется три помидора среднего размера и 400гр. зеленой стручковой фасоли, такой как в онлайн видео уроке. В первую очередь нам необходимо отварить зеленую стручковую фасоль, для этого нужно поставить на огонь немного воды в кастрюле, хорошенько ее посолить и, не дожидаясь полного закипания, закинуть туда нашу фасоль. Варим ее до полуготовности, фасоль не должна хрустеть и при этом должна быть не переваренной. Чтобы убедится, что фасоль дошла до нужного вам состояния, достаньте один небольшой кусочек в процессе варки и попробуйте, это самый верный способ. Далее берем один стакан воды, в которой мы отваривали фасоль, добавляем туда пол стакана любого уксуса, в видео мастер-классе используется 5% яблочный уксус. В полученный маринад кладем наши помидоры и варим, пока их кожица не начнет отходить. Готовим маринад: ? стакана уксуса солим и перчим красным и черным перцем, добавляем 4-5 чайных ложек растительного масла и 3-5 зубчиков чеснока выдавленного через чеснокодавку. Снимаем кожуру с помидоров и режем их на тонкие дольки, как в видео пособии. Далее в глубокую посудину выкладываем фасоль, затем нарезанные помидоры и заливаем маринадом. Отправляем все это в холодильник и через сутки простая и безумно вкусная закуска из зеленой фасоли будет готова.