Рецепт говяжьей печени в сметане

Есть такие блюда, которые смело можно отнести чуть ли не к классическим. Онлайн видео рецепт приготовления говяжьей печени в сметане научит вас как раз одному из них.
Вам понадобятся: говяжья печень (можно взять также свиную или баранью), растительное масло, соль, чёрный молотый перец, сметана, репчатый лук, мука. Печень тщательно обмойте, снимите плёнку и вырежьте желчные протоки. Это позволит избежать горечи. Нарежьте субпродукт ломтиками, посолите, поперчите по вкусу и тщательно обваляйте со всех сторон в муке. После этого отправьте обжариваться до золотистой корочки на сковороду с разогретым растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами (или меньше, кому как больше нравится) и обжарьте на другой сковороде так же с добавлением растительного масла. Подрумянившееся мясо переложите в сотейник, положите к нему лук, заправьте сметаной, залейте мясным бульоном или простой чистой кипячёной водой и оставьте тушиться под закрытой крышкой на медленном огне примерно на 25-40 минут. В качестве гарнира ведущая использует жареный картофель, однако это блюдо будет также хорошо сочетаться с картофельным пюре или отварным рисом. Не забудьте при этом использовать получившийся сметанный соус в качестве подливки.
Классический рецепт приготовления тушёной говяжьей печени в сметане достаточно прост в исполнении. С ним без особого труда сможет справиться любой желающий, ведь тут использованы самые обычные продукты, а сам процесс описан и показан достаточно подробно.