Салат из курицы с соусом крем-чиз

00:06:47

  • 725
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Салаты

Теги: международная кухня, курица, куриный салат, кулинария, европейская кухня, гренки

Этот салат относится к категории сложных – он многоуровневый, с промежуточными составляющими – но при этом невероятно вкусных ресторанных блюд. Кроме того, научиться включать в свою кухню новые для россиян сливочные сыры вам тоже поможет видео рецепт салата из курицы с соусом крем-чиз.

Мягкие сливочные сыры, которые стали появляться во многих супермаркетах – такие как Маскарпоне или Филадельфия – порой вызывают недоумение. Как и с чем их готовить? Между тем, незнакомые для нас сыры из молока и сливок, похожие по вкусу на легкое масло, известны в Европе с 16 века. Они хороши и на бутербродах, и в десертах, и в соусах. Сливочный сыр «Филадельфия», например, имеет нежную приятную консистенцию, а с добавками поможет в создании деликатесной заправки для салата.

Для рецепта нам понадобятся ингредиенты:
Отварное мясо куриного филе
Белый хлеб
Чеснок
Яблоко
Кунжут
Салат корн
Японский лук
Оливковое масло
Горчица
Сливочный сыр «Филадельфия»

Сначала готовим гренки.
Куски белого хлеба очистить от корок, порезать брусками. Три зубчика чеснока максимально измельчить, залить оливковым маслом, дать настояться, а затем пропитать этим маслом хлеб. Приготовленные гренки выложить на противень и подсушить в духовке 5-7 мин. при температуре 150°С, помешивая время от времени. Высыпать на блюдо, остудить.

Теперь приступаем к соусу.
1 ст.ложку горчицы смешать со столовой ложкой сливочного сыра «Филадельфия» и постепенно влить оливковое масло до получения консистенции средней густоты. Затем нашинковать несколько стебельков японского лука, добавить в соус и взбить венчиком.

Пожарить кунжутовые семечки на сковороде, постоянно встряхивая от пригорания.

Отварные куриные грудки порезать на ломтики, зеленое яблоко – на лепестки. В салатнике соединить курицу, гренки, салат корн, перемешать с заправкой крем-чиз, посыпать кунжутом. По краям украсить яблочными лепестками, а сверху выложить горку сливочного сыра.

Деликатесный куриный салат по видео рецепту от Александра Селезнева готов!
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции