Салат из печени трески с рисом и яйцом

00:02:23

  • 1621
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Салаты

Теги: рыбный салат, печень трески, международная кухня, кулинария, европейская кухня

Муж требует сытный салатик, жалуясь, как его морят голодом на одних овощах? Предложим ему салат питательный – но все-таки рыбный! Смотрим видео рецепт салата из печени трески с рисом и яйцом.

Основа приготовления рецепта – печень трески, продукт особенно полезный в зимний период, когда и видим мы хуже, и вирусы грозят сразить со всех сторон. Подпитаем организм витамином А вместе с D (прекрасное сочетание), а к тому же комплексом витаминов группы В, которые отвечают не только за иммунитет, но и за состояние волос, кожи и нервной системы. Пожилым и ослабленным людям, беременным женщинам печень трески просто спасительно необходима.
А что сказать мужу? «Это тебе фосфор, дорогой, для твоего высоко интеллектуального мозга!»

Печень трески по своим качествам близка к яйцам, которые к тому же еще содержат железо, поэтому эти два компонента часто подают вместе. С ними прекрасно сочетается зелень, а для нейтрализации избытка жирности уместен будет рис – к тому же для рыбы это всегда прекрасный гарнир.

Для салата нам понадобятся ингредиенты:
Печень трески консервированная 350-400 г
Яйца 3 шт.
Рис 150 г
Зеленый лук 1 пучок (можно лук-резанец)
Маринованные патиссоны и огурцы
Майонез
Соль


Рис промыть, засыпать в кастрюлю, залить подсоленной водой в пропорции 1:2, после закипания плотно закрыть крышкой и на малом огне варить 10 минут до состояния рассыпчатости и готовности. Поставить в холодное место остудить.

Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.
Печень трески выложить из банки, слив масло, и размять вилкой.
Примечание: если печень трески купить не удалось, подойдет: а) сайра в масле, но размять ее до состояния плотной кашицы с небольшим количеством масла; б) любой паштет, но салат уже не будет рыбным.

Зеленый лук мелко нашинковать.

Майонез для заправки можно сделать немного вкуснее: добавить лимонный сок и щепотку молотого черного перца.

Берем чешскую круглую форму для салатов Chef, ставим на большое блюдо и начинаем укладывать слой за слоем, намазывая каждый майонезом и немного подсаливая, кроме рыбного (то есть тресково-печеночного, или того, который лично в вашем салате служит основой).
1.Печень трески.
2.Рис.
3.Майонез.
4.Зеленый лук.
5.Майонез.
6.Тертые яйца.
7.Майонез и украшение из зелени (лук, петрушка, укроп).

Аккуратно снимаем формочку для салата – у нас получился очень красивый круглый тортик. Что будет отличным дополнением для такого довольно жирного и питательного салата? Маринованные овощи! Раскладываем по кругу ломтики маринованных огурцов и патиссонов, можно любые другие. Для голодного мужа еще одна добавка – отварной картофель с оливковым маслом, посыпанный укропом.

Пусть видео рецепт салата из печени трески с рисом и яйцом выручит вас в любой жизненной ситуации и подтвердит вашу бесспорную репутацию лучшей хозяйки!
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции