Салат из печени трески - видео рецепт от шеф-повара
00:03:48
- 2188
- +1
- 2
- 1
Категория ролика: Салаты
Теги: рыбный салат, праздничный салат, печень трески, международная кухня, кулинария, европейская кухня
Готовить надо красиво. Это только кажется, что в ресторанах такие кудесники, и у них на удивление мановением руки получается шедевр. Ничего подобного! Немного простых технических хитростей – и у нас тоже получится. Смотрим видео рецепт салат из печени трески!
Для рецепта нам понадобятся ингредиенты:
Печень трески в банке 150 г
Репчатый лук, половина луковицы
Картофель, 2-3 шт. (в зависимости от размера)
Яйца 2 шт.
Маринованные огурцы (корнишоны 12-15 см) 3 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зелень
Оливки черные
Майонез
Горчица европейская
Уксус столовый
Сначала режем лук тонкими полукольцами и заливаем его в миске маринадом: 3 столовых ложки воды, столовая ложка белого 9%-го уксуса, половина чайной ложки сахара. Оставляем мариноваться минут на 20.
Картофель отварить в подсоленной воде, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и потереть точно так же. Огурчики нарезать кружочками.
Теперь готовим заправку.
Три столовых ложки майонеза приправить сладкой горчицей, положить чайную или десертную ложку. Если майонез кажется вам слишком жирным, разбавьте его 1%-ым йогуртом, можно 50/50. Туда же мелко измельчить зубчик чеснока (или раздавить его) и порубить зелень (любую, зеленый лук или шнитт-лук, укроп, петрушку). Размешать и дать немного настояться.
Заправить салат из картофеля, яиц и огурчиков.
Печень трески нарезать кусочками или размять вилкой и засыпать ее маринованными полуколечками лука, размешать.
Теперь формируем салат.
Шеф-повар предлагает нам взять банку из-под трески, отрезать дно… но мы же не бомжи, в самом деле. Чудесная вещица, которая не раз еще в доме пригодится, и любой гость восхитится и удивится… это формочка для салата! Продается в интернете и в реальных магазинах, от чешской фирмы Tescoma, называется Chef.
Эту формочку, или иначе воронку, ставим на блюдо и начинаем укладывать в нее:
•слой печени с луком;
•слой картофельного салата с майонезом, яйцами и огурцами;
•снова слой луково-печеночный.
Сверху украсить половинками черных оливок, тонкими полосками огурчиков.
Ну, и наконец, тем самым легким движением руки – ап! – убираем формочку, и на нашем блюде красуется ювелирно изготовленный, не хуже ресторанного, салатный домик.
Постскриптум: как вы понимаете, печень трески тут не главное. Вместо нее можно взять любимого консервированного тунца или провернутую через мясорубку селедку и даже паштет из чьей-угодно печени.
Видео рецепт салата из печени трески окажет нам неоценимую помощь в том, как накормить, удивить и сорвать овации в любой праздничный день и по любому поводу.
Для рецепта нам понадобятся ингредиенты:
Печень трески в банке 150 г
Репчатый лук, половина луковицы
Картофель, 2-3 шт. (в зависимости от размера)
Яйца 2 шт.
Маринованные огурцы (корнишоны 12-15 см) 3 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зелень
Оливки черные
Майонез
Горчица европейская
Уксус столовый
Сначала режем лук тонкими полукольцами и заливаем его в миске маринадом: 3 столовых ложки воды, столовая ложка белого 9%-го уксуса, половина чайной ложки сахара. Оставляем мариноваться минут на 20.
Картофель отварить в подсоленной воде, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и потереть точно так же. Огурчики нарезать кружочками.
Теперь готовим заправку.
Три столовых ложки майонеза приправить сладкой горчицей, положить чайную или десертную ложку. Если майонез кажется вам слишком жирным, разбавьте его 1%-ым йогуртом, можно 50/50. Туда же мелко измельчить зубчик чеснока (или раздавить его) и порубить зелень (любую, зеленый лук или шнитт-лук, укроп, петрушку). Размешать и дать немного настояться.
Заправить салат из картофеля, яиц и огурчиков.
Печень трески нарезать кусочками или размять вилкой и засыпать ее маринованными полуколечками лука, размешать.
Теперь формируем салат.
Шеф-повар предлагает нам взять банку из-под трески, отрезать дно… но мы же не бомжи, в самом деле. Чудесная вещица, которая не раз еще в доме пригодится, и любой гость восхитится и удивится… это формочка для салата! Продается в интернете и в реальных магазинах, от чешской фирмы Tescoma, называется Chef.
Эту формочку, или иначе воронку, ставим на блюдо и начинаем укладывать в нее:
•слой печени с луком;
•слой картофельного салата с майонезом, яйцами и огурцами;
•снова слой луково-печеночный.
Сверху украсить половинками черных оливок, тонкими полосками огурчиков.
Ну, и наконец, тем самым легким движением руки – ап! – убираем формочку, и на нашем блюде красуется ювелирно изготовленный, не хуже ресторанного, салатный домик.
Постскриптум: как вы понимаете, печень трески тут не главное. Вместо нее можно взять любимого консервированного тунца или провернутую через мясорубку селедку и даже паштет из чьей-угодно печени.
Видео рецепт салата из печени трески окажет нам неоценимую помощь в том, как накормить, удивить и сорвать овации в любой праздничный день и по любому поводу.
Видеоролики
-
Как забыть бывшую легко и быстро! ЗА 60 СЕКУНД
- 14
-
Жена не любит. Ваша девушка говорит, что пропали чувства и что делать
- 6
-
Девушка хочет паузу в отношениях - "мне нужно подумать". Что делать?
- 2
-
Что будет с девушкой которая тебя бросила? Психология
- 4
-
Есть ли шанс вернуть девушку (жену). Как вернуть любимую?
- 8
-
Как вернуть любимого (любимую), если вас отправили в черный список
- 6
-
От каких мужчин нужно бежать сразу? Типы парней с которыми не стоит заводить семьюПсихология 00:11:59
От каких мужчин нужно бежать сразу? Типы парней с которыми не стоит заводить семью
- 14
-
От каких девушек нужно бежать сразу? Типы девушек с которыми не стоит заводить семьюПсихология 00:16:30
От каких девушек нужно бежать сразу? Типы девушек с которыми не стоит заводить семью
- 17
-
Как почистить линзу камеры (фото, видео, смартфон) быстро, просто и бесплатно!Фото и видео 00:01:55
Как почистить линзу камеры (фото, видео, смартфон) быстро, просто и бесплатно!
- 11
-
100 популярных испанских Глаголов для изучения Испанского Языка для Начинающих - видео урокИспанский язык 00:12:30
100 популярных испанских Глаголов для изучения Испанского Языка для Начинающих - видео урок
- 22
-
Видео курс Выучим французский язык с нуля за 16 часов! - Урок 16
- 45
-
Видео курс Выучим французский язык с нуля за 16 часов! - Урок 15
- 10
-
Видео курс Выучим французский язык с нуля за 16 часов! - Урок 14
- 9
-
Видео курс Выучим французский язык с нуля за 16 часов! - Урок 13
- 8
-
Видео курс Выучим французский язык с нуля за 16 часов! - Урок 12
- 6
-
Видео курс Выучим французский язык с нуля за 16 часов! - Урок 11
- 25
Выбор редакции
-
Как правильно фотографировать детей. Фотосъемка детей - видео курс для начинающих фотографовФото и видео 00:41:41
Как правильно фотографировать детей. Фотосъемка детей - видео курс для начинающих фотографов
- 231
-
Похудение с помощью калланетик - видео курс Супер-калланетик
- 520
-
Калланетик: эффективное похудение - видео курс упражнений
- 510
-
Экспресс-курс немецкого языка для туристов и путешественников. Изучение немецкого языка с нуляНемецкий язык 00:11:31
Экспресс-курс немецкого языка для туристов и путешественников. Изучение немецкого языка с нуля
- 1104
-
Макияж для брюнеток - видео курс "Красота и стиль"
- 658
-
Макияж для блондинок. Как правильно наносить макияж для блондинок
- 587
-
Искусство речи - видео курсПсихология 00:54:05
Искусство речи - видео курс
- 637
-
Макросъемка - видео курс для начинающего фотографа
- 228
-
Динамическая аэробика: Продвинутый уровень "Скипинг"
- 319
-
Искусство ораторской речи. Говорите -- и вас услышат!
- 262
-
Как избавиться от бессонницы - видео курс
- 493
-
Гимнастика Хаду - видео курсТанцы 00:31:21
Гимнастика Хаду - видео курс
- 771
Новые комментарии
-
все хорошо, но говорит очень быстро
- 15 февраля 2019 в 03:44
-
Все уроки курса по ссылке Выучим французский язык с нуля за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 16:10
-
Все уроки курса по ссылке Выучим французский язык с нуля за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 16:09
-
Весь курс Выучим английский язык за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 14:52
-
Весь курс Выучим английский язык за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 14:52
-
Весь курс Выучим английский язык за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 14:52
-
Весь курс Выучим английский язык за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 14:51
-
Весь курс Выучим английский язык за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 14:51
-
Весь курс Выучим английский язык за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 14:51
-
Весь курс Выучим английский язык за 16 часов .
- 14 декабря 2018 в 14:51
-
Все починили )
- 14 декабря 2018 в 14:49
-
Благодарю Вас! Очень информативно и по существу!
- 21 марта 2018 в 06:14
-
Извините конечно, но овощи для обжарке кладут в раскаленное масло, тогда овощи не...
- 9 февраля 2018 в 22:25
-
Спасибо, видео очень полезно. жалко, что остальные части видео не найдено пишет.
- 19 августа 2017 в 15:02
-
-
А есть еще видео именно от этого мастера?
- 15 марта 2017 в 02:35
-
Где то можно найти тексты уроков итальянского? Или все это надо писать вручную--это...
- 23 февраля 2017 в 09:48
-
Попробовали-понравилось!
- 8 февраля 2017 в 02:16
-
Очень внятные и достаточно понятные коментарии ,человек сознанием своего дела . Мне...
- 28 января 2017 в 18:07
-
на какой конференции и когда она будет (спс)
- 26 мая 2016 в 01:37
-
самое лучшее видео !!!!(поучительное видео):) :3
- 26 мая 2016 в 01:13
-
Рейтинг пользователей
-
Алена Запорожцева +135
-
Администратор +59
-
Legko +50
-
vigrali +40
-
Bedouin +15