Салат из помидоров с яйцом и сыром

Грамотно созданный салат вовсе не обязательно содержит большое количество ингредиентов. Иногда в нем бывает важен один элемент, а остальные призваны дать больше сытости и помочь лучшему усвоению. Для примера: видео рецепт салата из помидоров с яйцом и сыром.

Помидор, или томат, который мы привыкли считать овощем, а он теперь идентифицирован как ягода, плод многими любимый и давно привычный. Он служит для создания множества соусов, прекрасен в салатах, а экстракт используется в косметике. В самом деле, даже запах спелого помидора необычайно приятен. Поскольку второе название томата как «помо д’оро»(pomo d'oro), то есть золотое яблоко, итальянского происхождения, именно в Италии помидор особенно уважаем – в качестве соуса для пасты или начинки для пиццы. Итальянцы выращивают в солнечных областях страны множество сортов этого овоща-ягоды, а кулинары рекомендуют всегда иметь под рукой консервированные очищенные томаты «Сан-Марцано».
Помидор своей сладостью обязан содержанию фруктозы и глюкозы, а приятной кислинкой – наличию яблочной, лимонной и винной кислоты. В нем содержится знаменитый ликопин – каротиноид-антиоксидант, настоящий барьер для онкозаболеваний, атеросклероза, сердечно-сосудистых патологий и некоторых воспалительных процессов. Именно по причине содержания ликопина помидору приписываются свойства замедлять процесс старения организма. Кроме того, в томатах, как и в бананах, содержится серотонин – гормон счастья, и при депрессиях, сезонных или гормональных, обязательно надо есть эту ягоду хотя бы в виде кетчупа.
Кстати, как бы ни говорили о вреде острого соуса кетчуп, ликопина в нем очень много, а еще его содержание увеличивается благодаря термической обработке. Другое важное дополнение заключается в том, что усваивается этот каротиноид попутно с жирами.

Итак, чем хорош салат из помидоров с яйцом и сыром? Тем, что спелые плоды в нем сопровождаются жирами из сырно-яично-майонезной добавки. Таким образом, витаминный салат из нашего видео урока приобретает новые ударные свойства, укрепляя организм.

Для рецепта приготовления нам понадобятся ингредиенты:
Помидоры
Яйцо
Сыр
Зелень
Майонез
Соль по вкусу

Берем три помидора средних размеров и режем на мелкие кубики.
На такое количество будет достаточно одного яйца, которое мы варим вкрутую и измельчаем острым ножом.
Сыр твердых сортов натираем на крупной терке – достаточно 50 г.
Смешиваем, заправляем майонезом и посыпаем зеленью петрушки – для запаха и дополнительных витаминов.

Омолаживающий и защитный от болезней, вкуснейший салат из помидоров с яйцом и сыром – видео рецепт смотрим, готовим и пробуем!