Салат из свеклы по рецепту СССР - домашний видео рецепт

Кулинарный урок, очень полезный для тех, кто сидит на разгрузочной диете, экономит на питании, а также для тех, у кого имеются индивидуальные медицинские показания. Это видео рецепт салата из свеклы по книге «Домоводство» эпохи СССР.

Хорошо знакомая нам свекла на самом деле не просто продукт, а настоящее лекарство. Благодаря содержанию витаминов А, С и группы В, а также железа, йода, магния, калия и кальция, она успешно применяется при общеоздоровительных показаниях, например, для выведения токсинов и улучшения обмена веществ, а также при лечении различных заболеваний. Свекла благотворно действует на печень и показана для укрепления сосудов и при атеросклерозе; помогает лечению болезней сердца и камней в почках. Наконец, больным анемией различной степени тяжести и этиологии настоятельно рекомендуется ежедневно съедать одну свеклу средних размеров, ведь она, кроме железа, содержит и фолиевую кислоту, поэтому улучшает кроветворение и повышает гемоглобин.

Правда, вкус свеклы нравится далеко не каждому. Своеобразный запах и сладковато-пресное послевкусие не вызывают большого аппетита даже в качестве гарнира – не то что основного блюда. Однако с помощью рецепта из кулинарной книги 1952 года и данного видео урока мы научимся делать такую замаринованную свеклу, что впору язык проглотить!

Для рецепта нам понадобится:
Вареная свекла 3 шт.
Уксус яблочный, 3 ст. ложки
Растительное масло
Соль, сахар, перец

Варим свеклу в кастрюле на плите, или запекаем в духовке, или в микроволновке всего 10 минут. Очищаем ее от кожицы, нарезаем соломкой.

Готовим маринад: растительное масло соединяем со столовой ложкой яблочного уксуса, солим, перчим, добавляем щепотку сахара. Размешиваем свеклу и заправку. Далее снова сдобрить столовой ложкой уксуса, перемешать, затем повторить процедуру.

После этого салат накрываем и ставим мариноваться в холодильник не менее чем на полчаса. Полученный результат удивит вас необычными вкусовыми ощущениями – это действительно маринованная свекла, и ею хочется лакомиться каждый день. Уверены, что видео рецепт пойдет на пользу вашему здоровью!