Свинина на ребрах с соусом "карамель"

Хотите чуда? Это несложно устроить на собственном столе, приготовив вкусный соус «карамель» к мясному блюду. Именно его название звучит в переводе с вьетнамского, как «чудо». Особенно он хорош к свиным ребрам.
Готовим свинину на ребрах с соусом «карамель» в этом видео уроке.
Ингредиенты: 1кг свиных ребрышек, стакан сахара, стакан воды, сок и цедра одного лимона, перец кайенский, луковица, соус рыбный (можно заменить смесью соевого соуса и винного уксуса).

Приготовление:
На дно сковородки высыпаем сахар и половину воды. Через несколько минут образуется карамель и мы продолжаем добавлять ингредиенты: еще воды, цедру и сок лимона, рыбный соус, перец и самым последним добавляем лук. В кипящую ароматную карамель выкладываем ребра и делаем огонь совсем маленьким. Накроем крышкой и оставим готовиться на полтора часа, периодически переворачивая мясные кусочки.

Мастер-класс обязательно понравится любителям пикантных мясных блюд, ведь сладкое и острое – чудесный дуэт!