Сёмга, красная рыба, лосось - видео рецепт соления в домашних условиях

00:04:01

  • 4583
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: На закуску

Теги: соление, семга, рыба, международная кухня, лосось, кулинария, красная рыба, видео рецепт

Годы идут, застойные советские времена миновали, рыбы красной на прилавках — глаза разбегаются, а как была она деликатесом, так им и осталась. Особенно хороша соленая красная рыба. Засолить красную рыбку в домашних условиях сможет даже школьник, который внимательно посмотрит этот видео рецепт.

Для соления рыбы понадобится: соль, сахар, уксус и сама рыба

Рецепт соления семги, лосося, форели:
Очистить рыбу от кожи, нарезать на куски среднего размера. Обвалять куски со всех сторон солью, сложить в подходящую посуду и оставить на 12 часов. По истечении этого времени рыбу хорошенько обмываем от соли и опускаем на 3 часа в рассол (на 1 л воды добавить 100 г сахара и 100 г уксуса). Хранить соленую рыбу хорошо в смеси чеснока, перца горошком, лаврового листа и оливкового масла.
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции