Телятина с картофелем под шапкой - домашний видео рецепт

00:09:40

  • 535
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: На второе

Теги: европейская кухня, диетическое меню

Приготовление телятины с картофелем под шапкой по домашнему видео рецепту – мастер-классу от Жанны.

Телятина, тушенная с овощами, – очень распространенное блюдо, поскольку встречается практически повсеместно, по крайней мере, в странах Европы.

Телятина с картофелем под шапкой являет собой комплексное блюдо, не требующее ни гарнира, ни даже хлеба, поскольку здесь уже все есть. И вдобавок эффектно выглядит!

Ингредиенты для приготовления телятины с картофелем под шапкой, использованные в видео уроке:
250 г телятины,
30 г муки,
0,5 луковицы,
50 г моркови,
180 г картофеля,
130 г говяжьего бульона,
масло для жарки,
соль и приправы.
Для теста (шапки):
75 г муки,
35 г воды,
25 г свежих дрожжей,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
соль и щепотка сахара,
1 ст.л. растительного масла,
1 яйцо (для смазки).

Приготовление:
Телятину порезать на куски, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, затем морковь. Залить говяжьим бульоном, добавить соль и приправы и потушить примерно полчаса. Добавить картофель и потушить еще минут 10.
Затем переложить в форму для выпечки и накрыть сверху тонко раскатанным тестом. Тесто смазать яйцом и присыпать кунжутным семенем.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.

С этой задачей Вам поможет справиться домашний видео рецепт приготовления телятины с картофелем под шапкой.
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции