Вегетарианская кухня: котлеты из гречки и овощей

Вегетарианские блюда не так просты, как может показаться на первый взгляд. Отсутствие в рацион мяса заставляет последователей этого режима питания регулярно употреблять в пищу такие продукты, которые насыщали бы организм всем необходимым. Онлайн видео рецепт приготовления котлет из гречки с овощами поможет вам сделать нечто не совсем обычное, но определённо очень вкусное.
Вам понадобятся: гречневая крупа, обычный картофель и сладкий (можно без него), морковь, цукини, репчатый лук, чеснок, приправа хмели-сунели, панировочные сухари. Гречку отварите. Ведущая отмечает, что она должна быть не совсем кашей, но при этом крупинки должны различаться. Все овощи натрите на крупной тёрке. Добавьте приправу. По необходимости посолите. Всыпьте также панировочные сухари, гречку и тщательно перемешайте. Сухари нужны для того, чтобы котлетки держали форму. Если вдруг они будут у вас разваливаться, добавьте ещё немного. Сформированные котлеты отправьте обжариваться на сковороду с растительным маслом. Ведущая при этом не меняет округлую форму на приплюснутую. Приминать их она будет в процессе. Вы также можете добавить в “фарш” любые овощи, которые вам нравятся. Подавать на стол котлетки можно вполне самостоятельно. При желании добавьте томатный соус или кетчуп.
Простой рецепт приготовления котлет из гречки с овощами позволит вам порадовать и себя, и своих близких очень вкусным и при этом полезным блюдом. Оно также хорошо подходит для разгрузочных дней и отлично впишется в постное меню.