Видео рецепт приготовления домашнего классического борща

По мнению многих мужчин, хорошая жена непременно должна уметь готовить красный борщ. И даже, если супруг будет «бить себя в грудь», что его устраивают бульонные кубики — не верьте. Скорее всего, он покрывает ваше неумение, а ест борщ в другом месте. Смотрим видео рецепт приготовления домашнего классического борща и с завтрашнего дня муж обедает дома!

Необходимые ингредиенты: мясо на косточке, сушеные грибы, картофель, капуста, морковка, свекла, томаты, лук, чеснок, сахар, соль, уксус.

Приготовление классического борща:
1. Сначала готовим бульон для борща: отвариваем до готовности предварительно вымоченное мясо с костью, периодически снимая пену (в середине варки положите в бульон вымоченные сушеные грибы).
2. Добавляем в кипящий бульон картофель и морковь, а через минут 10 — капусту.
3. Натертую на крупной терке свеклу сбрызнем уксусом и будем пассировать на растительном масле до мягкости. В конце готовности добавим немного сахара и опустим все в кастрюлю.
4. Зажарим морковку и лук, а затем отправим в борщ.
5. Добавить помидоры, потушив их предварительно.
6. Специи вводите по вкусу, перед выключением раздавите дольку чеснока и положите его в борщ.

Борщ обязательно нужно настоять 40 минут. Подавать борщ принято со сметаной (так вкуснее), посыпав зеленью.