Видео рецепт приготовления домашних фаршированных перцев

00:03:23

  • 574
  • +1
  • 1
  • 0

Категория ролика: На второе

Теги: румынская кухня, молдавская кухня

Приготовление фаршированных перцев на дому по видео рецепту от Dovna Enterprises.

Где поистине развернулась душа человека и его фантазия, так это в приготовлении фаршированных перцев. Почти каждый народ перенял это блюдо из румынской и молдавской кухонь в свой «арсенал», но и каждый внес свои поправки. Более того, многие повара меняют рецепт или вносят в него свои особенности в пределах одной страны. В итоге, имеем величайшее разнообразие рецептов для одного блюда в пределах одной нации.

Самый популярный фаршированный перец – с начинкой из мясного фарша и риса – готовят по-разному: в воде, в мясном бульоне, в сливках, в красном соусе; на огне или в духовке; с крышечкой или без. Но подают его одинаково – со сметаной.

И хоть фаршировать можно любой сладкий перец, лучше всего для этой цели подойдет болгарский. И не только потому, что его вкусная толстая плоть хорошо сочетается с начинкой и блюдо красиво выглядит, но и потому что болгарский перец – настоящий кладезь витаминов и минералов. А если учесть его богатую и насыщенную цветовую гамму, то ему среди перцев равных нет!

Используя перцы разных цветов (красного, желтого, зеленого и оранжевого) можно не только улучшить эстетические качества блюда, но и, согласно цветотерапии, повысить нашу активность и жизнерадостность, особенно поздней осенью.

Итак, для приготовления фаршированного перца надо иметь следующие продукты:
болгарский перец разных цветов,
мясной фарш,
рис.
Для соуса: лук, морковь, помидоры в собственном соку, подсолнечное масло.

Видео урок – мастер-класс приготовления фаршированных перцев поможет Вам приготовить это блюдо в домашних условиях.
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции