Видео рецепт приготовления салата "Цезарь" в домашних условиях

00:13:54

  • 894
  • +1
  • 1
  • 0

Категория ролика: Салаты

Теги: салат цезарь, международная кухня, кулинария, европейская кухня

Юлий Цезарь, друзья, никакого отношения к салату не имеет. Рецепт популярного салата, который есть в меню любого ресторана, придумал итальянский шеф-повар (тезка «по совместительству»).
Посмотрим этот знаменитый рецепт приготовления салата «Цезарь» в домашних условиях в видео уроке с Андреем Бугайским.

Чтобы приготовить cалат «Цезарь» в домашних условиях вам потребуется:
• листья салата – 1 пучок
• грудка куриная – 1 шт.
• тертый «пармезан» — 100 г
• желток — 2 шт.
• небольшой батон белого хлеба
• оливковое масло – 5 ст.л.
• сок половины лимона
• чеснок – 1 зубчик
• горчица — 1 ч.л.
• соевый соус
• соль, молотый перец

Технология приготовления салата «Цезарь»:
1. Куриную грудку нарезать плоскими кусочками, замариновать и обжарить на масле до румяной корочки. Добавьте на сковороду пару ломтиков бекона, он понадобится для блюда.
2. Промыть салат и дать листьям немного обсохнуть на полотенце. Порвите их прямо руками в большую миску.
3. Хлеб порезать кубиками, а затем его нужно обжарить: на сковородку нальем масла, добавим рубленый чеснок и подсушим хлеб в этом ароматном масле.
4. «Пармезан» натрите на терке, смешайте с листьями салата.
5. Яйца отварить не более минуты, остудить.
6. Заправка: оливковое масло, горчица, лимонный сок, яйца.
7. Все готово, осталось лишь легко перемешать компоненты, заправив подготовленной оливково-яичной смесью.
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции