Видео рецепт: Рецепт - салат с креветками, мидиями и травками

Человек, не отягощенный фантазиями и необходимостью соблюдать диету, ест что попало – котлеты, бифштекс, картофель фри и вредный фастфуд. А кто-то, закованный в рамки подсчета калорий (например, девушка) или какой-нибудь экспериментатор мужского пола, с любовью в сердце к итальянскому ресторанчику или с ностальгией по римским каникулам – создает кулинарный шедевр, продемонстрированный в видео рецепте салата с креветками, мидиями и травками.

Салат носит название итальянского, но между тем морепродукты популярны не во всех областях Италии, а именно в городах на побережье и на островах. К тому же, это будет чаще всего рыбка или мидии, но креветка в Средиземном море не живет, поэтому хоть и присутствует в итальянских рецептах, но как nuovo venuto, то есть пришелец. Для тех, кто сидит на строгой диете, приготовить по рецепту низкокалорийные морепродукты вроде моллюсков и ракообразных - настоящее спасение. Калорий они содержат очень мало, а энергии и жизненных сил несут в себе огромный заряд. Мидии, например, при своей неказистости содержат больше белка, чем мясо и рыба. Креветки же аккумулируют в себе витамины, микроэлементы и жирные кислоты омега-3 в количестве, достаточном для самой активной жизни. И, конечно же, все морепродукты содержат йод – а это как батарейка «дюрасел» для организма.

Салат, представленный в видео ролике, хорош и без морепродуктов – это в утешение для девушек на зеленой диете. Заправка в нем истинно итальянская, ароматная и солнечная, поэтому приготовьте ее побольше!

Для рецепта итальянского салата с креветками и мидиями нам понадобятся ингредиенты:
Креветки очищенные 350 г
Мидии 300 г (или можно купить коктейль из морепродуктов)
Зеленый салат, разный (руккола, кресс, корн, дуболистный)
Травки, разные (базилик, орегано, розмарин)
Чеснок
Лимон
Вино белое сухое
Оливковое масло
Мед
Лавровый лист
Соль, перец

Готовим заправку.
Раздавить в миску чеснок, подкислить его соком из половинки лимона, добавить немного меда, щедрой рукой оливкового масла, размешать и даже взбить, можно еще посыпать прованскими травками.

Готовим морепродукты.
1 стакан белого сухого вина – не пить за здоровье нуово итальяно креветко, а вылить на сковороду, дождаться пузыриков и бросить туда плавать лавровый лист, а к нему соль и молотый перец. Креветки и мидии отправить на сковороду, довести до кипения и сразу снять.

На дизайнерском блюде раскладываем зеленую подушку – салат безжалостно рвать руками на лоскуты. К салатным лоскутам добавить ароматные травы, выложить морепродукты, полить заправкой. Завершающий штрих – черно-красный, то есть маслины и половинки помидоров черри, окаймляющие блюдо как карты из Зазеркалья.

Для девушки приготовленной еды получится более чем достаточно. Но ее МЧ, скорее всего, возьмет свежий итальянский хлеб чиабатта, нарежет на гренки или куски, пропитает их оливковым маслом, настоянным на чесноке, – и видео рецепт салата с креветками, мидиями и травками обретет свое логическое завершение!