Видео рецепт салата со свининой "Слезы любви"

Праздник к нам приходит, а вместе с ним мысли, что бы такое новенькое и вкусное приготовить именно в эту новогоднюю ночь. Простой и сытный, незамысловатый и оригинальный на вкус салат со свининой «Слезы любви» - видео рецепт смотрим, запоминаем и реализуем!

Свинина – мясо, запрещенное для еды у некоторых национальностей, исповедующих ислам и иудаизм, но по своим качествам полезное и универсальное для многих блюд. Один тот факт, что свинина – единственное мясо, не накапливающее радиацию, может стать веским аргументом в пользу защитников известного со времен самого глубокого средневековья мясного продукта. Существует заблуждение, что свинина слишком жирная – это не так. Даже сам свиной жир намного легче по составу, чем говяжий, а по жирности самого мясного волокна свинина далеко позади говядины и свинины, да что там, даже в курятине больше процент жира.
Как всякое красное мясо, она богата белком и витаминами группы В, отвечающими за процесс кроветворения и уровень гемоглобина, а кормящим мамам свинина показана еще и потому, что упругое мясо рульки и голяшки способствует увеличению грудного молока. Холодец (студень) из тех же частей – незаменимое лекарство при переломах.
Сам по себе нежный сладковатый вкус свинины сочетается с фруктовыми и овощными соусами, она любит также маринады и всевозможные приправы, от чеснока и лука до пряностей – если вам не слишком нравится ее натуральный запах.

Для рецепта салата со свининой нам понадобятся ингредиенты:
Отварная свекла 4 шт.
Картофель, сваренный в мундире 6 шт.
Отварное мясо свинины (нежирный бескостный кусок корейки или грудинки)
Лук 2-3 луковицы
Майонез
Соль, сахар, молотый черный перец по вкусу

В качестве составляющий в салате будет замаринованный репчатый лук – поэтому для начала приготовим простой маринад. В 1 стакан воды всыпать 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара, поставить на огонь и довести до кипения, затем остудить и влить 1 столовую ложку уксуса.
Мелко режем лук и отправляем в маринад настаиваться в течение 15-20 минут.

Вареные картофель и свеклу очищаем от шкурки. Свинину варим в закипевшей подсоленной воде 1,5-2 часа, остужаем, режем соломкой.
Все наши ингредиенты делим на две части – салат будет слоеный, а слои укладываются дважды.

Берем достаточно высокий стеклянный или эмалированный контейнер и приступаем к укладыванию слоев. Каждый слой представляет собой половину заготовленного составляющего элемента и каждый промазывается майонезом.
1.Нарезанное мясо.
2.Маринованный лук.
3.Отварной картофель, натертый на крупной терке.
4.Свекла, тертая точно так же.
5. Повторяем заново весь процесс слоения.

Верх салата можно украсить ломтиками свинины и выложить зеленью сердечко – ведь называется он «Слезы любви». Или «Слезы свиньи». Нет, «Любовь к свинине» ?

Дело, не в названии, конечно, а в том, чтобы отправить видео рецепт салата со свининой в копилку ваших любимых кулинарных секретов!