Видео рецепт свинины, маринованной в квасе

00:08:26

  • 349
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: На второе

Теги: свинина, русская кухня, мясо, маринование, кулинария, квас

Посмотрим совершенно новый для многих видео рецепт, где мясо маринуется в квасе. Квас — русский национальный напиток и наши бабушки весьма успешно пользовались им для маринования. В этом кулинарном видео уроке «спрятан» еще один рецепт — теплого салата.

Ингредиенты для рецепта:
• мясо порционное (свинина);
• 2 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• пару веточек розмарина и немного тимьяна;
• большой стакан кваса;
• перец и соль

Готовим свинину, маринованную в квасе:
Режем лук кольцами, чеснок и выкладываем в форму. Сверху положите веточки розмарина и немного тимьяна. Залейте стаканом кваса и укладывайте туда куски свинины. Поперчим и оставим мариноваться на час. Через час мясо обсушите с помощью бумажного полотенца и обжарьте на сковороде. Часть маринада сольем, розмарин отбросим, и мясо опять выложим в форму. Отправляем на 30 минут в духовку. Пока мясо готовится, можно приготовить теплый салат из картофеля, яблок и хрена. Когда свинина будет готова, выложим ее на тарелку, а маринад оставим на плите увариваться до состояния соуса (в процессе добавим ложку сливочного масла).

Заметьте, что именно квас придал совершенно новые ароматы мясу. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
похожие ролики / ролики автора
Видеоролики
Выбор редакции